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海歸博士到山東養(yǎng)豬 研發(fā)“基因組合豬”

  “中國的養(yǎng)豬業(yè)正在向現(xiàn)代化邁進,從品種改良、飼料配制、生物安全到文化管理都在不斷成熟和專業(yè)化……”談起現(xiàn)代養(yǎng)豬業(yè),國家第八批“千人計劃”入選者孫玉賢博士的先進理念和獨特視角,讓人耳目一新。

  從海外博士到創(chuàng)業(yè)“豬倌”,孫玉賢擁有20多年從事養(yǎng)豬科學研究和創(chuàng)業(yè)實踐的積淀。盡管已過天命之年,他的身上仍然充滿了自信和朝氣。2008年,他創(chuàng)立了賽博迪科技公司并擔任董事長,5年時間發(fā)展成為全國領先的專業(yè)種豬育種高新技術企業(yè)。

  培育中國現(xiàn)代化種豬

  “中國必須有屬于自己的現(xiàn)代化品種。”創(chuàng)業(yè)之初,孫玉賢和他的創(chuàng)業(yè)團隊就致力于培育“屬于中國的現(xiàn)代化種豬”。過去5-10年,中國從美國、加拿大等國家引進了大量高價種豬,繁殖育種處于“引種→維持→退化→再引種”的惡性循環(huán)。面對這一困境,他從加拿大引進600頭杜長大種豬,經過數(shù)據(jù)體系建設、選育方案擬訂、繁育體系設立,建立起杜長大原種豬核心群育種體系,構建了種豬專業(yè)選育平臺。

  在品種改良過程中,他研發(fā)了“基因組合豬”,對引進的國外種豬基因和優(yōu)秀品種進行組合,通過改良豬肉中的脂肪占比,改善豬肉質地。“肉中的脂肪,我們地方豬在7%左右,外國豬在3%左右,經過改良后達到4%-5%,這種肉肥瘦適中美味可口,將來的目標是豬肉可以涮著吃。”孫玉賢介紹,“我們的使命就是讓更多中國人吃上高品質豬肉。”

  打造完整生豬產業(yè)鏈

  2010年,他以“柔性合作”方式來到山東省寧陽縣,在他和他的技術團隊指導下,一個個“臟、亂、腥”的傳統(tǒng)單一型養(yǎng)殖場脫胎換骨,變成了環(huán)保型、標準化生態(tài)養(yǎng)殖企業(yè)。在信誠畜業(yè)養(yǎng)殖場可以看到,種豬繁育場、育肥豬場、飼料加工廠、屠宰冷藏加工、肉制品加工廠、有機肥料廠、中草藥種植基地、太陽能光伏發(fā)電等八大分區(qū)構成了一條完整的生豬產業(yè)鏈,豬舍內安裝全程監(jiān)控、背景音樂、干濕度報警、通信四大監(jiān)控系統(tǒng),采用“自然養(yǎng)豬法”先進生產工藝,全部實現(xiàn)智能化喂養(yǎng)。該養(yǎng)殖場年可供種豬1.3萬頭,育肥豬10萬頭。

  今年,孫玉賢還要在寧陽投資建設兩處占地1300畝的現(xiàn)代化養(yǎng)殖場,打造全省科技含量最高、單場規(guī)模最大的養(yǎng)豬企業(yè),與縣畜牧局合作建設1處良種豬人工授精站,大力改良生豬品種。

  做“養(yǎng)豬方向引導者”

  孫玉賢定位要做“養(yǎng)豬方向引導者”。他在現(xiàn)代豬場設計與規(guī)劃、品種體系建立與選擇、養(yǎng)豬企業(yè)策劃與經營、豬場技術體系的建立、超低溫保存種豬精液的技術以及種豬胚胎移植技術應用等國際先進技術,現(xiàn)代化養(yǎng)豬模式研究,豬場員工培訓等不同領域都有獨樹一幟的研究成果。

  他認為,員工的職業(yè)操守和技能培訓是養(yǎng)豬企業(yè)長遠發(fā)展的關鍵因素。他用3年時間完成了培訓課程體系制作,成立了“賽博迪豬業(yè)精英商學院”,開設養(yǎng)豬領導人培訓課程,提高養(yǎng)豬企業(yè)人才全面素質。他經常奔波于田間地頭、高等院校、專業(yè)論壇,無私傳播著科學養(yǎng)豬的先進技術和理念。“飼料營養(yǎng)與飼養(yǎng)”、“現(xiàn)代化豬場設計”、“現(xiàn)代化豬場財務體系建立”等一道道營養(yǎng)大餐讓養(yǎng)殖戶大開眼界。

  “現(xiàn)代養(yǎng)豬企業(yè)管理必須具有商業(yè)思維、商業(yè)模式和商業(yè)計劃。”孫玉賢博士談到,“下一步計劃5年內建設完成百萬頭高檔豬肉肥豬基地,成就中國最有特色豬肉。”

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